Форум сайта Memoriam.ru

Очень легкий и очень красивый способ-покрасить яйца чаем каркаде.Они получаются космические,я в восторге))
В 1,5 л. кипятка заварить 100-150 гр. чая каркаде,опустить туда белые,уже сваренные заранее яйца,добавить 1 ст. ложку уксуса (для насыщенности цвета) и оставить стоять.Я оставляла кастрюлю на всю ночь в холодильнике.Цвет будет у всех разный.Я вот сразу начала их мыть тихонько,цвет из фиолетового стал голубым.А если достать из кастрюли и не мыть,то так и останется насыщенным.

Еще одно открытие этого года-я нашла рецепт кулича,который получается абсолютно у всех.Он самый просто из всех,что я видела.
Получается 3 кулича для формы примерно 9-12 см в диаметре.
Свежие дрожжи-20 гр (я читала,что можно заменять сухими,но количество нужно высчитать верное,в интернете можно найти)
Молоко-200 мл
Сметана-100 гр
Яйцо 4 шт
Сливочное масло 130 гр
Мука 600 грамм.

1)Дрожжи развести в тёплом молоке 35-37 градусов,добавить пару ложек сахара и оставить на 15-20 минут,чтобы они заработали.
2)Яйца смешать с остальным сахаром
3)Добавить размягченное масло,перемешать
4)Добавить сметану
5)Дрожжи с молоком влить в яично-сахарно-сметанную смесь
6)Постепенно добавить всю муку
7)Тесто будет как густая сметана
Раскладываем по формам и вот оно ,открытие отправляем формы в холодильник на всю ночь,тесто поднимается прямо там,у меня выросло в 2,5 раза к утру и еще на 10-15% в духовке.
При 170-180 градусах делала около 30 минут,но всё зависит именно от вашей духовки.Если верхушки стали уже темными,а внутри куличи еще не готовы,сделайте шапочку из фольги.

P.S Изюм и другие сухофрукты добавляйте по желанию перед раскладкой в формы

Глазурь:
1 белок взбить с ~120-160 граммами сахарной пудры до консистенции,которая вам нужна.Если хотите более жидкую,чтобы сделать подтеки,пудры нужно около 100-120 грамм,если плотнее (у меня такая),то 140-160 гр.Взбивала ручным миксером,не знаю,получится ли так венчиком.

Действительно космические яйца и куличики чудесные. Наверное и вкусные будут.
Здоровья Вам,Наташенька.

Ладненькие куличики.

Красота какая! Какая же ты умничка,Наташенька!

Наташа ты большая молодец, такая красота
А это мы с Олей налепили. Я всегда крашу луковой шелухой, а Оля как доросла до стола решила что яйца не только красные должны быть, а всех цветов радуги. Сейчас поедем освятим.

Наташа, Христос Воскресе!
Умничка , спасибо!
С удовольствием воспользуюсь в следующий раз .
Невероятно красивые яйца и куличики такие очаровательные!

Девочки,спасибо большое!
Храни вас Господь!
Мне очень понравились натуральные красители,в следующем году буду еще больше пробовать.

Кстати,луковой шелухой мне тоже очень нравится цвет,насыщенная такой,а главное не химия,а природа

Меня когда-то вдохновили фото Алиски,где была вся комната в куличах и я решила во что бы то ни стало научится их делать

NatashaPasha писал(а):я решила во что бы то ни стало научится их делать

По-моему у тебя это здорово получилось, Натуль
У меня в этом году вот так получилось Украшала как последняя лентяйка, все магазинное, даже глазурь

Мама Алена писал(а):
А это мы с Олей налепили. Я всегда крашу луковой шелухой, а Оля как доросла до стола решила что яйца не только красные должны быть, а всех цветов радуги.

Я то же обеими руками за все цвета Так красивее и праздничнее